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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
		   
      食品加工配料解決方案提供者
      
		   
      0532-87879178
      
		   
		   
		   
      
		       
			   
		   
      
		
      
	
      
    


  




      

   


      





      
  
      
     食品配料中心         
  
      

      

      

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                ->復合調(diào)味料
        
    
        
        
  
             
                ->應用型香料/調(diào)味料
        
    
        
        
  
    





      

      

      
  
      
  
    
      
      
      
          
      
                         
      
              
        
                                
      • 特斯特水溶五香粉調(diào)味料
        • 
                                
      • 特斯特水溶五香粉調(diào)味料
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      • 特斯特水溶五香粉調(diào)味料
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      特斯特水溶五香粉調(diào)味料
      
              
      
                品牌:特斯特
      
 凈重:2.5kg
      
 產(chǎn)地:山東青島
      
 保質(zhì)期:18個月
              
      
              
      
                全國免費服務熱線400-600-7276
                在線咨詢
              
      
            
      
          
      
          
             

      
	
      
		產(chǎn)品簡介/INTRODUCTION 
	
      
	
      
		產(chǎn)品特性
	
      
	
        
		
      • 
			產(chǎn)品特性1選用香辛料提取物按科學配比復配而成 
		
        • 
		
      • 
			產(chǎn)品特性2產(chǎn)品速溶性好 
		
        • 
		
      • 
			產(chǎn)品特性3五香味濃郁、添加量低 
		
        • 
		
      • 
			產(chǎn)品特性4增香去腥效果好 
		
        • 
	
      

      

      

      


      
	
      
		使用方法
	
      
	
      
		使用方法 
	
      

      

      

      



      

      

      
	
      
		產(chǎn)品優(yōu)勢及帶給客戶的價值
	
      
	
        
		
      • 
			易操作
        
工藝簡單         
		
        • 
		
      • 
			五香風味
        
濃郁         
		
        • 
		
      • 
			添加量低
        
降低客戶生產(chǎn)成本         
		
        • 
		
      • 
			提升產(chǎn)品肉味厚重感
        
提升口感         
		
        • 
	
      

      

      

      


      
	
      
		應用案例
	
      
	
      
		
      
			應用案例 
		
      
		
      
			
      
				麻辣烤腸參考配方：
			
      
			
      
				原料肉：雞腿碎肉35kg、肥膘30kg；
輔料：特斯特保水劑M15：0.5kg，亞硝酸鈉1g、食鹽1kg、白砂糖4.8kg、味精0.3kg、特斯特水溶五香粉0.15kg、紅曲紅1g、特斯特臘腸腌料寶0.2kg、復水拉絲蛋白9kg、土豆淀粉8kg、特斯特麻辣調(diào)味料M-19 0.5kg、麻辣膏0.3kg、麻辣油0.15kg、白酒1.5kg、冰水20kg
			
      
		
      
	
      

      

      

      


      
	
      
		應用工藝
	
      
	
      
		
      
			
      
				原料肉修整 
			
      
			
      
				01 
				
      
					原料肉修整取出多余的雜物，絞為4mm顆粒使用
				
      
			
      
		
      
		
      
			
      
				02 
				
      
					將肉餡與食鹽、亞硝、保水劑、冰水一起攪拌均勻后真空滾揉30分鐘，低溫腌制4小時以上
				
      
			
      
			
      
				加水攪拌 
			
      
		
      
		
      
			
      
				灌腸 
			
      
			
      
				03 
				
      
					將腌制好的肉餡加入水溶五香粉、調(diào)味料、淀粉、拉絲蛋白等輔料一起真空滾揉30分鐘即可灌裝；灌裝好后掛架，清水沖洗，推入發(fā)色間發(fā)色
				
      
			
      
		
      
	
      

      

      

      


      
	
      
		其它注意事項
	
      
	
      
		（1）特斯特水溶五香粉添加量低，風味濃郁，價格適中，可為客戶制作出底香味好的肉制品；
  （2）開袋后未用完的料請及時封口，以免受潮影響產(chǎn)品風味。
	
      
	
      
		
      
	
      

             
      
      
      
                     

      
      
    
      

  
      






      
    
      
       
       
      
         
      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
         
      
          
      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.
      
          
      
            工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
      
備案號：魯ICP備18054658號
       
辦公樓地址：青島市城陽區(qū)薈城路506號蔚藍創(chuàng)新天地4號樓
      
        電話：400-6007-276    傳真：0532-87876003
      
        郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
      
魯公網(wǎng)安備 37021402001213號
        

       
      
  


          
      
         
      
         
        
          
      • 公眾號二維碼特斯特官方微信號
        • 
          
      • 掃一掃手機站特斯特移動官網(wǎng)
        • 
         
      
       
      



      

    
    
      
        技術支持：牛商網(wǎng)（股票代碼：830770）
    
      


      

       
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