0532-87879178
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全國服務(wù)熱線
品牌:特斯特
凈重:2.5kg
產(chǎn)地:山東青島
保質(zhì)期:18個(gè)月
香辛調(diào)味料復(fù)配而成，可靠
藤椒風(fēng)味濃郁
添加量低，降低成本
具有一定的保水性，肉感好
易操作
風(fēng)味濃郁
添加量低
提升產(chǎn)品口感
原料肉：翅根1kg；
特斯特保水劑M02：15g，食鹽10g、白砂糖30g、特斯特藤椒風(fēng)味調(diào)味料10g、辣椒紅色素0.3g，冰水300g。
解凍修整：雞翅根，冷水解凍;雞邊腿割開，剔除多余骨頭，用肉槌稍稍打薄。
滾揉腌制：修整好的翅根真空滾揉40分鐘，加入上述輔料，低溫腌制8-12小時(shí)。
油炸：170度油炸3分鐘，中間注意翻面。200度油炸2分鐘，根據(jù)大小，調(diào)整油炸時(shí)間。
（1）特斯特藤椒風(fēng)味調(diào)味料風(fēng)味濃郁，客戶可根據(jù)對食鹽的需求自行添加食鹽、白砂糖等，降低客戶的輔料成本；
（2）開袋后未用完的料請及時(shí)封口，以免受潮影響產(chǎn)品風(fēng)味。
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區(qū)薈城路506號蔚藍(lán)創(chuàng)新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網(wǎng)安備 37021402001213號
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