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      水分保持劑-復(fù)配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

      0532-87879178

      行業(yè)解決方案輔料選擇解決方案
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      海涼粉加工的痛點(diǎn)與需求Pain Points and Needs

      痛點(diǎn)1

      原料的地域性比較強(qiáng)

      痛點(diǎn)2

      工藝復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)

      痛點(diǎn)3

      海涼粉難推廣

      海涼粉加工解決方案Processing Solutions

      • 解決方案1青島特斯特海涼粉專(zhuān)用粉通過(guò)采取加工工藝,提取海藻石花菜中的功能性原料,并經(jīng)過(guò)科學(xué)配伍制備出了溶解性好、加工工藝簡(jiǎn)單的海涼粉專(zhuān)用粉
      • 解決方案2特斯特海涼粉專(zhuān)用粉只需要經(jīng)過(guò)冷水溶解、加熱熬煮至沸、放涼凝固三步工藝,就可以制備出清爽可口的海涼粉,整個(gè)過(guò)程只需2-4小時(shí)即可
      • 解決方案3利用海涼粉粉生產(chǎn)方便快捷,簡(jiǎn)單易操作

      應(yīng)用案例/以海涼粉加工為例Application case

      應(yīng)用案例主圖

      青島特斯特海涼粉專(zhuān)用粉制作的海涼粉,晶瑩剔透,的呈現(xiàn)了傳統(tǒng)海涼粉的口感,味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。選用它能幫您節(jié)省時(shí)間、降低成本!是工業(yè)化生產(chǎn)海涼粉的佳選擇!

      主要設(shè)備

      產(chǎn)品配方

      產(chǎn)品配方圖

      將 1 份海涼粉專(zhuān)用粉加入 150-250 份飲用水中

      Selected recipes

      工藝流程

      • 工藝流程1
      • 工藝流程2
      • 工藝流程3
      • 工藝流程4
      • 工藝流程5

      工藝要點(diǎn)

      • 1、盡量用攪拌機(jī)或打漿器溶解海涼粉專(zhuān)用粉,避免結(jié)塊;
      • 2、加熱溫度在 90℃以上,使海涼粉專(zhuān)用粉充分溶解;
      • 3、加熱后海涼粉液灌裝前靜置 10-20 分鐘,并過(guò)膜處理,避免灌裝后存 在氣泡或不溶沉淀;
      • 4、冷卻凝固時(shí)間不宜過(guò)短,否則結(jié)構(gòu)弱,易出水,效果差;
      • 5、冷卻至室溫后,盡量放置在低溫庫(kù)中,加速海涼粉液凝固。

      青島特斯特專(zhuān)注于肉制品加工技術(shù),生產(chǎn)復(fù)配肉制品配料,是肉制品加工方案解決,餐飲食材整體方案設(shè)計(jì)師,更多產(chǎn)品解決方案及技術(shù)咨詢(xún)請(qǐng)撥打400-600-7276,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。

      特斯特海涼粉加工可供選擇的產(chǎn)品Compound Products Selected in Processing Process

      • 復(fù)配增稠劑:海涼粉
      • 可選擇產(chǎn)品海涼粉粉1復(fù)配增稠劑
      • 可供選擇產(chǎn)品2復(fù)配增稠劑
      • 復(fù)配增稠劑

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      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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