南美白對(duì)蝦主要分布在美國(guó)西部沿岸熱帶水域，墨西哥灣、秘魯中部及厄瓜多爾海域，是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量高的三大品種之一。自1988年開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)展了南美白對(duì)蝦的引進(jìn)、養(yǎng)殖以及開(kāi)始推廣的工作。南美白對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美、含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)含有豐富的微量元素和維生素A、等有益人體健康的功能成分，是促進(jìn)人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的食品，具有益氣滋陰等功效。南美白對(duì)蝦是中國(guó)消費(fèi)者餐桌歡迎的蝦產(chǎn)品之一。

     目前，中國(guó)和美國(guó)是南美白對(duì)蝦的主要消費(fèi)市場(chǎng)，盡管目前出口到中國(guó)的數(shù)量不多，但是國(guó)內(nèi)的增速是非常快的。中國(guó)和美國(guó)的主要市場(chǎng)區(qū)別在于加工和包裝模式的不同，美國(guó)的產(chǎn)品多為終端零售銷(xiāo)售包裝系列，我國(guó)還處在走量的大眾批發(fā)的產(chǎn)品的定位階段。同時(shí)，我們國(guó)內(nèi)的中銷(xiāo)售市場(chǎng)也在逐步的興起，百姓的消費(fèi)理念也在潛移默化的發(fā)生轉(zhuǎn)變，尤其年青一代90后乃至00后逐步成為終端市場(chǎng)消費(fèi)主角，精細(xì)化包裝和深加工市場(chǎng)需求會(huì)一步步鋪開(kāi)。

    根據(jù)市場(chǎng)的需求，青島特斯特研發(fā)的南美白對(duì)蝦保水劑，具有水分保持、強(qiáng)化護(hù)色、品質(zhì)改良等優(yōu)良性能。在8-10小時(shí)其增重率可達(dá)20%~26%。1個(gè)月冷凍失水率確保在0.5%以內(nèi)。使用流水進(jìn)行解凍，其失水率在1%以內(nèi)。青島特斯特南美白對(duì)蝦保水劑可應(yīng)用于：?jiǎn)蝺鑫r仁、蝴蝶蝦、面包蝦、熟蝦仁、紅蝦仁。可以改善產(chǎn)品品質(zhì)，顏色自然，口感更好，并有效提高出品率。青島特斯特是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的食品加工配料供應(yīng)商，主營(yíng)產(chǎn)品復(fù)配水分保持劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)合香辛料、生物保鮮劑等產(chǎn)品。目前，青島特斯特還開(kāi)發(fā)了多款水產(chǎn)品專(zhuān)用水分保持劑，魷魚(yú)專(zhuān)用保水劑，魚(yú)片類(lèi)保水劑、甲魚(yú)糜類(lèi)制品保水劑。