發布時間:2020-07-17 17:18:07  發布人:特斯特
      青島特斯特作為食品配料公司,也是行業內為數不多的上市企業,一直以食品安全為基本準測,致力于為產品、行業以及社會的可持續發展做出貢獻。
近些年,媒體曝光了許多關于食品安全的負面新聞,從三聚氰胺到蘇丹紅等實錘案例,到“膠水粘牛排”、“棉花做蛋糕”等外行看熱鬧的所謂黑幕,食品添加劑被妖魔化。青島特斯特的技術人員將帶領大家走進添加劑的世界,了解添加劑的真實面目。
特斯特結合市場需求及食品行業未來發展前景,精心研發出穩定性強、吸水凝膠成型好、抑制淀粉制品返生老化的魔力膠。
	
 
一、特斯特魔力膠產品特性:
1、以魔芋粉為主要原料
2、吸水凝膠成型好、彈脆性好;
3、耐水煮、耐凍融、耐油炸,穩定性強;
4、結合淀粉能力強,抑制淀粉返生效果好。
魔芋作為食品添加劑廣泛用于食品行業中,是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維食品。
二、魔力膠的應用:
1、在低脂肪肉制品中的應用
在香腸、火腿腸、午餐肉、雞丸、魚丸等肉制品中添加適量的魔力膠,可起到黏結、爽口、增加體積、降低脂肪等作用。
2、在肉制品保鮮中的應用
魔力膠作為膠體,其溶于水后形成凝狀溶液,具有粘度高、穩定性好、吸水性強、成膜性好等多種優良特性,對肉制品防腐保鮮起到一定的作用。
3、在重組肉制品中的應用
魔芋膠的黏結性可提高肉糜制品之間的黏結力。
青島特斯特生產復配肉制品配料,公司經營各種復合磷酸鹽、功能性膠體、復配增稠劑、復配酸度調節劑、低磷保水劑等。
如果您在生產中有任何問題,需要更多產品解決方案及技術咨詢,可關注特斯特微信公眾號或登錄特斯特官網留言,我們將竭誠為您服務!
            工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號:魯ICP備18054658號
 
辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
        電話:400-6007-276    傳真:0532-87876003
        郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號
        
特斯特官方微信號
特斯特移動官網
  特斯特小服 掃碼有禮