唯有美食不可辜負，相信很多人都無法拒絕美食的誘惑，就算在減肥的人也會安慰自己吃完這個就不吃了，或者是先吃了再減肥，不吃怎么又力氣減肥，然后就安心的享受美食，體驗美食帶來的快感。

五一假期剛過，您有被堵在路上或者景區嗎？相信每位在景區都會買上一根火山石烤腸來享受一番，火山石烤腸，與平時那種普通的熱狗是沒有可比性的，這種里面是真的能看到有肉的，而且烤的工具也不一樣，這種是用火山石加熱后放在上面烤熟的，烤完的香腸一咬是油滋滋的，還有一點酒香。

不知各位可否大膽地想過這種烤腸在家里您也是可以制作的，方便快捷，簡單明了，只需要選用特斯特火山石烤腸腌制調味料，按照小編教您的方便來操作就搞定了。

配方實例：

1）原料肉10斤（5000g）：精肉8斤，肥膘2斤；

2）火山石烤腸腌制調味料：1.5斤（750g）；

3）冰水：1.5斤（750g）。      

推薦制作方法：

1）首先將豬后腿肉和肥膘絞為肉餡，豬肉絞為12mm大小顆粒，肥膘絞為6mm大小顆粒；

2）用配方中一半的冰水將特斯特火山石烤腸腌制調味料溶解后攪拌均勻，再與絞好的豬后腿肉一起攪拌15分鐘，后加入絞好的豬肥膘和余下的一半冰水攪拌5分鐘，放在冰箱中低溫腌制60分鐘后灌入豬腸衣中；

3）2小時后在鍋中蒸煮，開鍋后調微火，時間25分鐘左右；

4）冷卻后可油煎、烤制等方式食用。

像這樣的火山石烤腸腌制調味料你們用過嗎？這樣超好吃的火山石烤腸，在家就可DIY，周末、節假日，享受美食快樂的不二選擇，如想要了解更多香腸產品工藝及配方請致電：400-600-7276.

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