唯有美食不可辜負，相信很多人都無法拒絕美食的誘惑，就算在減肥的人也會安慰自己吃完這個就不吃了，或者是先吃了再減肥，不吃怎么又力氣減肥，然后就安心的享受美食，體驗美食帶來的快感。

五一假期剛過，您有被堵在路上或者景區(qū)嗎？相信每位在景區(qū)都會買上一根火山石烤腸來享受一番，火山石烤腸，與平時那種普通的熱狗是沒有可比性的，這種里面是真的能看到有肉的，而且烤的工具也不一樣，這種是用火山石加熱后放在上面烤熟的，烤完的香腸一咬是油滋滋的，還有一點酒香。

不知各位可否大膽地想過這種烤腸在家里您也是可以制作的，方便快捷，簡單明了，只需要選用特斯特火山石烤腸腌制調(diào)味料，按照小編教您的方便來操作就搞定了。

配方實例：

1）原料肉10斤（5000g）：精肉8斤，肥膘2斤；

2）火山石烤腸腌制調(diào)味料：1.5斤（750g）；

3）冰水：1.5斤（750g）。      

推薦制作方法：

1）首先將豬后腿肉和肥膘絞為肉餡，豬肉絞為12mm大小顆粒，肥膘絞為6mm大小顆粒；

2）用配方中一半的冰水將特斯特火山石烤腸腌制調(diào)味料溶解后攪拌均勻，再與絞好的豬后腿肉一起攪拌15分鐘，后加入絞好的豬肥膘和余下的一半冰水攪拌5分鐘，放在冰箱中低溫腌制60分鐘后灌入豬腸衣中；

3）2小時后在鍋中蒸煮，開鍋后調(diào)微火，時間25分鐘左右；

4）冷卻后可油煎、烤制等方式食用。

像這樣的火山石烤腸腌制調(diào)味料你們用過嗎？這樣超好吃的火山石烤腸，在家就可DIY，周末、節(jié)假日，享受美食快樂的不二選擇，如想要了解更多香腸產(chǎn)品工藝及配方請致電：400-600-7276.

版權(quán)所有：本文為青島特斯特科技股份有限公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載須注明出處和鏈接： http://m.361zyw.cn。