雞肉制品市場廣闊 發展快

2020年全年市場規模將接近3萬億元，我國作為全球第二大雞肉生產及消費國，消費量占比是14%，僅次于美國17%。但中國人均雞肉消費量遠低于歐美日韓等發達國家。隨著居民消費結構的改變，未來行業提升空間巨大。

我國深加工雞肉制品市場增速快，近幾年來我國的白羽雞深加工肉制品的年復合增速為14.1%，預計未來雞肉深加工制品的消費增速還將保持高速的發展，并有望保持在20%以上。

面對如此龐大的雞肉制品市場我們應該如何在這場雞肉風暴中，占據一席之地？

  巨頭林立 現有市場很難打入

在西式快餐巨頭的夾擊下，本土品牌華萊士開了5000多家店，德克士更是成為我國西式快餐的佼佼者，與肯德基和麥當勞分庭抗禮，形成了接近穩定的競爭格局。

即使在外賣行業，在西式炸雞快餐的市場中也很難分到一杯羹。

煎炸烹炒燉燜蒸煨，全國各地花式吃雞。從雞湯，雞排，炸雞，到黃燜雞，椰子雞，豬肚雞，從中式吃雞的老鄉雞正新雞排黃燜雞米飯，到西式吃雞的肯德基麥當勞德克士，難道就沒有一只“雞”是屬于我們的么？

2019年隨著一款氣泡水走紅全國，全民健身時代來了，當代年輕更加的注重自己的飲食結構及能量攝入，來保持健康的生活習慣，低脂，低糖，高蛋白的食物更加受年輕人的歡迎，針對年輕人的“健身”市場來了！

  健身雞肉等代餐食品進入大眾消費市場

90、00后成為新一代消費新勢力。他們對健康生活方式和苗條身材有迫切的需求，在商品選擇上更加注重健康、品質和體驗，味道顏值缺一不可。

健身雞胸肉、健身雞肉丸等低脂高蛋白產品已經在廣闊的雞肉制品市場中占據了一席之地。雞肉制品健身化，又是誰獨占鰲頭還未可知。

無論如何，想做好健身類雞肉產品，味道和口感都是重中之重，生產方案工藝是第一步，做出優秀的產品，才能長遠地走下去。

臻味欣享食品有限公司為了迎合現在的健身類雞肉產品，開發研究了一套屬于自己的健身類雞肉產品方案工藝，出成率高，口味多樣，口感鮮嫩，絲絲入味，飽腹效果強，歡迎來電垂詢，全國免費服務熱線400-600-7276。