每到夏天，天氣炎熱的時候，燒烤成了火爆的美食之一。結束一天的忙碌，約上三兩好友聚在頗具小資情調的烤肉店，吹著空調吃著烤肉喝著啤酒，天南海北的暢談，簡直是人生一大快事。

燒烤肉類食物，想要烤出來的肉串味道好鮮嫩多汁，關鍵的一點取決于提前將肉類腌制，因此燒烤腌制料的選擇十分重要。肉類腌制的目的，是保住肉類的水分，讓烤出來的肉串鮮嫩多汁，還有一個就是提前將肉腌制入味，烤出來的肉串才能達到絲絲入味、內外香味十足的效果。青島特斯特有六款腌料可用于燒烤肉串的腌制，分別為：藤椒腌制料、新奧爾良腌料、香辣燒烤腌料、麻辣燒烤腌料、孜然燒烤腌料、燒烤肉用調理料。

雞肉類（雞腿、雞翅）燒烤推薦使用:特斯特新奧爾良腌料或香辣燒烤腌制料

使用方法：雞肉類（雞翅，雞腿）1kg改刀

新奧爾良腌料50g或香辣燒烤腌料50g，加水100g稀釋粉料拌勻。腌制2-3小時。

牛羊肉類燒烤推薦使用：孜然燒烤腌料、藤椒腌制料、燒烤肉用調理料（白胡椒味）。

使用方法：牛羊肉類（切粒狀）1kg

孜然燒烤腌料50g、藤椒腌料50g、燒烤肉用調理料30g，加水200g稀釋粉料拌勻。腌制2~3小時。

普通的燒烤腌料由食鹽、味精等基本調味料和特色風味的香辛料組成，燒烤過程中火候稍有不甚，就容易火大、烤焦、發柴；特斯特開發的燒烤腌制料有多種風味可供選擇，還具有保水效果。使用特斯特燒烤腌制料制作的燒烤肉串，因為腌制的滲透作用，各種調味料的味道入味很好口感鮮嫩、富含汁感、風味十足。

特斯特燒烤腌制調味料腌制的烤肉不僅可以直接燒烤，還可以采用油炸的方式（油溫180度，時間50～60秒），比如超市里的各種風味的即食肉串，五香肉串、孜然肉串、香辣肉串、炸雞柳、骨肉相連肉串等，都可選用特斯特燒烤腌制調味料。

另外，特斯特針對燒烤還配制了撒料。特斯特燒烤專用撒料添加功能性配料，讓撒料便于黏著，緩沖因撒料不均勻，帶來的口感不適，風味十足，肉香濃郁。

青島特斯特您身邊的食品配料公司，如果您還在找烤肉、燒烤的腌制秘方，想要開一家頗受歡迎的烤肉店，請聯系特斯特下單購買特斯特燒烤腌料和燒烤撒料！聯系熱線4006007276。