復(fù)合調(diào)味料是指將兩種及以上的基礎(chǔ)調(diào)味料根據(jù)不同的應(yīng)用需求，平衡各自的性能，遵循科學(xué)理論，按照一定比例進(jìn)行配制并加工制成的調(diào)味料。最常見的針對普通消費(fèi)者的復(fù)合調(diào)味料是火鍋底料、火鍋蘸料，傳統(tǒng)的中式復(fù)合調(diào)味料如五香粉，而食品工業(yè)方面使用的復(fù)合調(diào)味料發(fā)展的更早，如西式復(fù)合調(diào)味料里的火腿香料，各種香腸的香料等。

如今，隨著懶人經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及餐飲規(guī)模化的趨勢，復(fù)合調(diào)味料以以其便捷、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化等特點(diǎn)迎來高速發(fā)展期。一方面，對于廚藝小白的消費(fèi)者來說，可以用復(fù)合調(diào)味料包快速方便的做出美食，另一方面，餐飲行業(yè)規(guī)模化，標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的趨勢決定了傳統(tǒng)的廚師烹飪已經(jīng)滿足不了要求，對供應(yīng)端效率化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的要求隨之而來。而對于傳統(tǒng)食品工業(yè)來說，為了與餐飲、外賣搶占市場，也必須不斷推陳出新。

因此，復(fù)合調(diào)味料近年來發(fā)展迅速，復(fù)合增長率在15%以上。盡管如此，面對我國龐大的消費(fèi)基數(shù)，消費(fèi)占比極低，滲透率也不高，行業(yè)集中度也很低，沒有龍頭型企業(yè)。這也與中國地域廣闊，口味差異化大有關(guān)系。

有機(jī)構(gòu)研究預(yù)計(jì)復(fù)合調(diào)味料的潛在市場在千億級別，餐飲連鎖化則是復(fù)合調(diào)味料增長的一個非常重要的推手，再加上火爆的外賣市場，時(shí)尚化的快餐消費(fèi)理念，復(fù)合調(diào)味料未來大有可為。

同時(shí)，復(fù)合調(diào)味料具有低頻、量少，迭代快的特點(diǎn)，產(chǎn)品創(chuàng)新永遠(yuǎn)是核心競爭力，也是銷售驅(qū)動力，如果企業(yè)沒有強(qiáng)有力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)支撐，將很快掉隊(duì)。青島特斯特研發(fā)團(tuán)隊(duì)具有豐富的咸味產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，秉承方便美味的信念，幾年前就把復(fù)合調(diào)味料作為重要研發(fā)項(xiàng)目，針對B端客戶，不斷推出新產(chǎn)品，除了傳統(tǒng)優(yōu)勢領(lǐng)域---肉制品，也緊隨發(fā)展趨勢，針對餐飲行業(yè)，推出系列餐飲專業(yè)復(fù)合調(diào)味料，同時(shí)也提供定制化產(chǎn)品服務(wù)。在保證安全、營養(yǎng)、健康的基礎(chǔ)上，針對不同終端產(chǎn)品推出特色復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。目前一些列主打產(chǎn)品如肉寶香調(diào)味料，奧爾良腌料，藤椒風(fēng)味調(diào)味料，川香麻辣調(diào)味料，百草香調(diào)味料等成為業(yè)界競相模仿的產(chǎn)品。

青島特斯特將深入市場和消費(fèi)者了解需求，整合資源，加快定制化產(chǎn)品研發(fā)步伐，力爭成為復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品的頭部企業(yè)。

青島特斯特科技股份有限公司專為肉制品工業(yè)及餐飲行業(yè)提供服務(wù)，旗下的復(fù)合磷酸鹽，復(fù)配增稠劑，復(fù)合調(diào)味料均為行業(yè)內(nèi)口碑卓越的產(chǎn)品。如果您在生產(chǎn)中有任何問題，需要更多產(chǎn)品解決方案及技術(shù)咨詢，可關(guān)注特斯特微信公眾號或登錄特斯特官網(wǎng)留言，也可直接撥打特斯特客戶服務(wù)熱線400-600-7276，我們將竭誠為您服務(wù)！