目前國內牛羊肉深加工的主要原料來自進口，導致二次加工隨著觸氧產生氧化反應，血紅素鐵會促使肉表變成紅色，隨著這種紅色元素不斷上浮到肉表面聚集，繼續氧化，容易變成黑色，青島特斯特根據氧化機理，并通過對加工工藝的控制和食品配料的研究，研發出專門針對牛羊肉制品抗氧化產品H6，從根本上解決和控制氧化特性，并能有效延長貨架期。機理：特斯特肉制品抗氧化劑H6，采用GB2760標準食品配料，通過協同作用在生產加工過程中添加，可以有效控制致黑因素，從而達到對產品的護色。

2019年6月濰坊客戶，通過肉制品行業的朋友介紹，了解到青島特斯特是一家專門從事肉制品加工行業技術解決方案的公司，客戶即刻來我司拜訪，希望我們特斯特能夠提供肉制品抗氧化產品或者技術解決方案，我們的技術馬工根據客戶反饋情況，向客戶推薦了我們的抗氧化劑H6，并講述了加工工藝流程及產品的使用說明，客戶實驗后反應效果很好，產品顏色鮮亮，均一，已經開始正常訂貨。

特斯特抗氧化劑H6主要用于肉制品護色，能夠阻止或延緩產品氧化,提高食品的穩定性,延長食品貯存期。此款產品自推出以來，得到廣大客戶的一致好評，目前有很多地方廠家山東、江蘇、上海、東北、河北等客戶紛紛從我司訂貨，已經成為我們的戰略合作伙伴.

                                                                                     加入特斯特抗氧化劑H6                                                                                    未加入抗氧化劑        

下面對我們的復配抗氧化劑產品簡單介紹：

產品類別：復配抗氧化劑 

產品名稱及型號：肉制品護色寶H6 

適用范圍：牛羊肉制品（如肥牛、肥羊、牛排、牛肉片等）、驢肉制品（驢肉片、 

驢肉卷等）、香腸類產品等 

建議添加量：按成品的 0.2%-0.4%添加。 

推薦使用方法：用水稀釋后使用或者直接添加到產品中使用，不可直接食用，適 

合滾揉工藝、注射工藝、攪拌工藝等。 

產品特點： 

1） 強抗氧化功能，護色、去黑線功能二合一； 

2） 使用方便，直接用水溶解后使用即可，與食鹽、磷酸鹽、冰水一起攪拌均勻 

再使用更佳； 

3） 制作的產品顏色自然、均一、色澤鮮亮、無色差，有效延長貨架期。 

包裝規格：25kg/袋，食品級紙袋帶 PE 內襯 

保質期：常溫干燥貯存，有效期 12 個月（原包裝） 

注意事項：產品開袋使用后請及時包扎好避光保存，以免因暴露于空氣中影響產品性能。

青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產品配料的公司。目前與國內大型肉制品加工企業建立合作關系，已是行業的排頭兵，是雙匯、金鑼、龍大、得利斯、喜旺、波尼亞等企業的戰略合作伙伴。

如您有肉制品抗氧化方面的產品需求，請隨時致電400-600-7276，特斯特全體員工竭誠為您服務！