目前國內(nèi)牛羊肉深加工的主要原料來自進口，導(dǎo)致二次加工隨著觸氧產(chǎn)生氧化反應(yīng)，血紅素鐵會促使肉表變成紅色，隨著這種紅色元素不斷上浮到肉表面聚集，繼續(xù)氧化，容易變成黑色，青島特斯特根據(jù)氧化機理，并通過對加工工藝的控制和食品配料的研究，研發(fā)出專門針對牛羊肉制品抗氧化產(chǎn)品H6，從根本上解決和控制氧化特性，并能有效延長貨架期。機理：特斯特肉制品抗氧化劑H6，采用GB2760標(biāo)準(zhǔn)食品配料，通過協(xié)同作用在生產(chǎn)加工過程中添加，可以有效控制致黑因素，從而達到對產(chǎn)品的護色。

2019年6月濰坊客戶，通過肉制品行業(yè)的朋友介紹，了解到青島特斯特是一家專門從事肉制品加工行業(yè)技術(shù)解決方案的公司，客戶即刻來我司拜訪，希望我們特斯特能夠提供肉制品抗氧化產(chǎn)品或者技術(shù)解決方案，我們的技術(shù)馬工根據(jù)客戶反饋情況，向客戶推薦了我們的抗氧化劑H6，并講述了加工工藝流程及產(chǎn)品的使用說明，客戶實驗后反應(yīng)效果很好，產(chǎn)品顏色鮮亮，均一，已經(jīng)開始正常訂貨。

特斯特抗氧化劑H6主要用于肉制品護色，能夠阻止或延緩產(chǎn)品氧化,提高食品的穩(wěn)定性,延長食品貯存期。此款產(chǎn)品自推出以來，得到廣大客戶的一致好評，目前有很多地方廠家山東、江蘇、上海、東北、河北等客戶紛紛從我司訂貨，已經(jīng)成為我們的戰(zhàn)略合作伙伴.

                                                                                     加入特斯特抗氧化劑H6                                                                                    未加入抗氧化劑        

下面對我們的復(fù)配抗氧化劑產(chǎn)品簡單介紹：

產(chǎn)品類別：復(fù)配抗氧化劑 

產(chǎn)品名稱及型號：肉制品護色寶H6 

適用范圍：牛羊肉制品（如肥牛、肥羊、牛排、牛肉片等）、驢肉制品（驢肉片、 

驢肉卷等）、香腸類產(chǎn)品等 

建議添加量：按成品的 0.2%-0.4%添加。 

推薦使用方法：用水稀釋后使用或者直接添加到產(chǎn)品中使用，不可直接食用，適 

合滾揉工藝、注射工藝、攪拌工藝等。 

產(chǎn)品特點： 

1） 強抗氧化功能，護色、去黑線功能二合一； 

2） 使用方便，直接用水溶解后使用即可，與食鹽、磷酸鹽、冰水一起攪拌均勻 

再使用更佳； 

3） 制作的產(chǎn)品顏色自然、均一、色澤鮮亮、無色差，有效延長貨架期。 

包裝規(guī)格：25kg/袋，食品級紙袋帶 PE 內(nèi)襯 

保質(zhì)期：常溫干燥貯存，有效期 12 個月（原包裝） 

注意事項：產(chǎn)品開袋使用后請及時包扎好避光保存，以免因暴露于空氣中影響產(chǎn)品性能。

青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產(chǎn)品配料的公司。目前與國內(nèi)大型肉制品加工企業(yè)建立合作關(guān)系，已是行業(yè)的排頭兵，是雙匯、金鑼、龍大、得利斯、喜旺、波尼亞等企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。

如您有肉制品抗氧化方面的產(chǎn)品需求，請隨時致電400-600-7276，特斯特全體員工竭誠為您服務(wù)！