復配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品主要用在調(diào)理肉制品產(chǎn)品的增強保水方面使用，其產(chǎn)品類別屬于復配酸度調(diào)節(jié)劑， 通常由一些調(diào)節(jié)產(chǎn)品PH的物料與輔料復合而成，其產(chǎn)品主要作用是改善產(chǎn)品的品質(zhì)，通過調(diào)節(jié)肉制品的PH值、蛋白質(zhì)的等電點保水增重，同時能夠鎖住水分在后續(xù)的熱加工中，防止汁液營養(yǎng)的流失，提高產(chǎn)品出成率。

1、首先復配酸度調(diào)節(jié)劑原輔材料的選擇，單體類物料的生產(chǎn)廠家要有相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)以及相關(guān)的證件手續(xù)，其次各品類輔料的使用要符合GB2860的使用操作。

2、各品類單體品質(zhì)的嚴格把關(guān)，注重同一種輔料不同廠家，產(chǎn)品功能效果的對比，選擇更有優(yōu)勢的輔料使用。

3、科學的復配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品配方，注重各項輔料之間的疊加互增、互補作用，最大發(fā)揮產(chǎn)品的各項功效。

4、注重產(chǎn)品添加使用量，制作不同原料、不同部位的產(chǎn)品或出品率不相同的產(chǎn)品，復配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品應(yīng)有所針對性的是使用方案，選擇更加專業(yè)的廠家產(chǎn)品，推薦給你更加合適的復配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品。

總之，一款高性能的復配酸度調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品，不但是品質(zhì)要出眾，還要注重品牌產(chǎn)品的選擇。青島特斯特公司研發(fā)的復配酸度調(diào)節(jié)劑 M01、M02等型號產(chǎn)品，添加到產(chǎn)品中做到無堿性氣味、保水性能優(yōu)越持久等特點，在調(diào)理產(chǎn)品制作品中廣泛被選擇使用。

青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產(chǎn)品配料的專業(yè)公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售于一體，主營復合磷酸鹽、復配酸度調(diào)節(jié)劑、功能性膠體、復合香辛調(diào)味料、進口腸衣等產(chǎn)品。如您對我們的調(diào)理肉制品保水劑感興趣，請隨時致電400-600-7276，特斯特全體員工將竭誠為您服務(wù)！