厄瓜多爾的沿海地區(qū)被公認為水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想之地，豐富的自然資源和良好的環(huán)境條件使其一年365天都可控制地持續(xù)養(yǎng)殖多品種的白蝦。9月初，海關(guān)總署發(fā)布對厄瓜多爾桑塔、歐瑪莎、溫萊三家白蝦工廠的禁止準入許可，10月初，厄瓜多爾國內(nèi)發(fā)生動亂，蝦廠停工、交通癱瘓。從今年7月至今，大規(guī)格蝦仁漲價10-15%，預計到今年年底白蝦類產(chǎn)品將迎來15%-30%的漲幅。在往年10月都是工廠、貿(mào)易商大量進貨的時間，儲備產(chǎn)品或原料以備年底銷售，而如今有一定比例的中小貿(mào)易商面對白蝦的整體上漲已然錯過了佳備貨時期。根據(jù)市場的需求，青島特斯特升級研發(fā)了蝦仁專用水分保持劑M81，輕輕松松將蝦仁出品率提升28-30%.大大減輕了蝦仁加工企業(yè)的成本壓力。

    青島特斯特升級研發(fā)的蝦仁專用水分保持劑，具有水分保持、強化護色、品質(zhì)改良等優(yōu)良性能。產(chǎn)品選取自主研發(fā)的改性磷酸鹽，在低溫水中短時間可迅速溶解。性狀溫和，使得產(chǎn)品在浸泡后，保持原本自然清爽的顏色，產(chǎn)品不發(fā)紅。在烹調(diào)過程中可減少汁液流失和營養(yǎng)成分損失，保持蝦仁爽脆的滋味。如71-90規(guī)格蝦仁，按添加量3%來計，在5-8小時其增重率可達28%~30%。1個月冷凍失水率確保在0.5%以內(nèi)。使用流水進行解凍，其失水率在1%以內(nèi)。

青島特斯特蝦仁專用水分保持劑可應(yīng)用于：單凍蝦仁、蝴蝶蝦、面包蝦、熟蝦仁、紅蝦仁。可以改善產(chǎn)品品質(zhì)，顏色自然，口感更好，并有效提高出品率。青島特斯特目前還開發(fā)了多款水產(chǎn)品專用復配水分保持劑，產(chǎn)品上市以來深受廣大客戶的認可，如果您有水產(chǎn)品保水劑方面的問題歡迎致電0532-87879178.