產品名稱：復配水分保持劑A

產品型號：P83

產品類型：粉體

執行標準：GB26687-2011《復配食品添加劑通則》

感官指標： 白色粉末，不應有異味、異臭，不應有腐敗及霉變現象，不應有視力可見的外來雜質。

主要成分：三聚磷酸鈉 、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉,、磷酸三鈉、磷酸二氫鈉

有害物質指標：

          鉛（以Pb計）：≤2.0mg/kg

          砷（以As計）：≤2.4mg/kg

產品功能：提高肉制品的持水性，改善肉制品質構，保持肉制品的穩定性。

產品特點：1、溶解性好，適合鹽水注射的整塊肉類制品，有效利用率高，無澀味。

2、良好的保水性，有效降低制品水分流失，提升肉制品的成品得率。

3、能夠激活肉纖維的活性，增加肉制品的彈性，保持口感的咬勁良好。

4、良好的螯合作用，穩定肉制品色澤和組織，提高制品加工的工藝適應性，保持制品的穩定性。

5、自主技術，進口原料，性價比高。

應用范圍：用于預制肉制品、熟肉制品、冷凍水產品、冷凍魚糜制品（包括魚丸等），主要適用于強調勁道的傳統肉制品中的燒雞、醬鴨、肘子肉、醬牛肉等。

用    量： 相當于總質量的0.3%-0.5%。

包裝規格：25kg/袋

保 質 期：12個月

儲存方法：常溫下儲存于空氣流通、干爽環境內，使用后要存放于密閉原包裝內，避免高溫和潮濕環境。