青島有幾家大型水餃生產加工廠，特斯特的研發人員了解到他們在素餡產品的生產加工過程因原料分散、出水等問題包制效率低，需要耗費大量的人力，無法實現機器包制。特斯特研發人員針對素餡產品的包制困難問題，研發了特斯特素餡抱團劑CJ01，可應用于素三鮮、粉絲木耳、韭菜雞蛋、韭菜蝦仁、香菇油菜等素餡餡料中。

特斯特素餡抱團劑CJ01使用方法：

（1）按照素餡抱團劑CJ01粉與水比例1:15～1:20（建議1:18），準備好CJ01粉及水；

（2）將水加入攪拌器或斬拌機中，開啟攪拌器或斬拌機；

（3）沿水流方向均勻倒入素餡抱團劑CJ01，使抱團劑粉均勻分散并溶解于水中；

（4）靜置半小時左右使素餡抱團劑粉CJ01完全溶解于水中，制備得到抱團用粘稠液；

（5）將抱團粘稠液以一定比例（10%-20%）加入素餡餡料中，攪拌均勻

特斯特素餡抱團劑CJ01產品特點：

1、流動性好，易與餡料融合，增加餡料潤滑度及適口感； 

2、餡料增重，降低成本；

3、無色無味，不影響餡料風味；

4、粘連性強，提高素餡抱團性，便于機器包制；

5、成膜性強，可抑制素餡中蔬菜出水。

如果您的素餡產品在生產加工過程中有效率低、加工困難的問題歡迎下單購買特斯特素餡抱團劑CJ01，下單電話：4006007276。