近年來，我行了大量的研究，但真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的比國對食品保水劑新產(chǎn)品的開發(fā)，物理特性及應用等進較少，國內(nèi)食品保水劑廠家規(guī)模小，技術(shù)力量薄弱，自主開發(fā)能力較差，對產(chǎn)品的檢測能力不夠。

我國的食品保水劑市場是一個剛剛起步的新興市場，是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，雖然現(xiàn)在的市場規(guī)模與人口比起來相對較小，但是隨著人民生活水平的提高，消費者對食品的品質(zhì)、外觀、風味等要求越來越高，保水劑劑作為改善食品特性的常用的食品添加劑，其發(fā)展趨勢是非常良好的，而且增長空間也是非常巨大的，因而，食品保水劑廠家利用高新技術(shù)開發(fā)出的安全、健康、廉價、質(zhì)優(yōu)的新型保水劑將具有廣闊的市場前景。

     磷酸鹽的品種很多，單一產(chǎn)品作用總是有局限性，肉制品應用中也不可能選用單一的磷酸鹽，總會有2種或2種磷酸鹽以上的產(chǎn)品混合成復配的產(chǎn)品。所以食品保水劑廠家向復配型磷酸鹽方向發(fā)展回會是未來發(fā)展的一種趨勢。特斯特是國內(nèi)規(guī)模較大的復合磷酸鹽廠家，是新三板上市企業(yè)。如果您想要復合磷酸鹽的更多資料歡迎撥打特斯特服務熱線：4006007276，或關(guān)注微信公眾號“特斯特TASTE”。