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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

      0532-87879178

      技術百科
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      2019.06.05

      青島特斯特果涼粉

      2019年五一是我度過的充實的一個假期,五一當天上午用青島特斯特果涼粉做了11份不同口味的果凍(菠蘿、草莓、牛奶、咖啡、哈密瓜)放到市場上賣。

      青島特斯特果涼粉
      2019.06.05

      選購香料就找青島特斯特

      香料和香精也是肉制品常用的輔料,從上世紀90年代初開始,為適應快速發(fā)展的肉制品產(chǎn)業(yè)需要,中國涌現(xiàn)出了很多香辛料生產(chǎn)廠家,各個廠家競爭激烈,開發(fā)的許多低端產(chǎn)品,特斯特公司為改變這一現(xiàn)狀,生產(chǎn)的香料添加量低...

      選購香料就找青島特斯特
      2019.06.04

      香腸配料表應該如何設計?

      一個好的香腸配料表,要考慮成本、產(chǎn)品風味、銷售及市場情況、地域消費習慣差異等因素,還與配方設計者的從業(yè)經(jīng)驗、能力及素質(zhì)有關。

      香腸配料表應該如何設計?
      2019.06.04

      特斯特進口復合磷酸鹽和國產(chǎn)復合磷酸鹽的區(qū)別

      復合磷酸鹽的加工工藝不同:磷酸鹽兩種不同的復配方法,一種是生產(chǎn)商常用的傳統(tǒng)物理混合,另一種是液態(tài)混合。

      特斯特進口復合磷酸鹽和國產(chǎn)復合磷酸鹽的區(qū)別
      2019.06.04

      哈紅腸配料表及生產(chǎn)工藝

      哈紅腸的工藝流程及哈紅腸配料表對哈紅腸生產(chǎn)的品質(zhì)起著至關重要的作用,具體工藝流程:原料修割-絞肉-腌制-攪拌-灌裝-熱加工(干燥、水煮上色、或不上色、煙熏)-包裝-二次殺菌-入庫。

      哈紅腸配料表及生產(chǎn)工藝
      2019.05.31

      火山石烤腸復合調(diào)味料配方—讓您制作火山石烤腸更簡單

      2019年勞動節(jié)假期通知:5月1日至4日放假調(diào)休,共4天。“五一”黃金周肯定要出去旅游一番啦,當然不管到哪里去肯定離不了吃!近發(fā)現(xiàn)了一款火山石烤腸,蒸、煮、燒、烤、油炸皆是美味!如此美味怎么能不把配方工藝分享給...

      火山石烤腸復合調(diào)味料配方—讓您制作火山石烤腸更簡單
      2019.05.31

      冬陰功風味調(diào)味料/泰式功夫調(diào)味料

      冬陰功湯是泰國有代表和特色的菜,味道也是酸酸辣辣,特別適合夏天。做法更是超級簡單,可以加自己喜歡的配菜,煮面、煮火鍋十分好吃。目前市面上的冬陰功風味調(diào)味料數(shù)量少且普遍風味不夠,由此特斯特研發(fā)人員調(diào)制了...

      冬陰功風味調(diào)味料/泰式功夫調(diào)味料
      2019.04.20

      蝦仁復配水分保持劑如何改善蝦仁失水、變色等情況?

      目前對蝦加工主要以冷凍加工為主,加工產(chǎn)品為單凍蝦仁、面包蝦、蝴蝶蝦等產(chǎn)品。由于在冷凍、儲存、烹飪過程中蝦仁本身失水嚴重,導致彈性降低、口感下降、咀嚼性變差、光鮮度降低,一直是蝦仁加工企業(yè)頭痛的問題。為...

      蝦仁復配水分保持劑如何改善蝦仁失水、變色等情況?
      2019.04.15

      特斯特果涼粉給你的夏天增加一抹清涼

      特斯特教你用各色水果做個水果涼粉,果涼粉看著賞心悅目,吃著冰涼爽滑,更能滋潤皮膚,營養(yǎng)豐富。無論是饋贈客戶,還是加工成驚艷爆品,抑或是自己在家DIY甜品,都是極好的!

      特斯特果涼粉給你的夏天增加一抹清涼
      2019.04.08

      特斯特復配水分保持劑助力巴沙魚生產(chǎn)加工提升品質(zhì)、控制成本

      近幾年國內(nèi)巴沙魚需求量連年增長,巴沙魚因其肉質(zhì)細膩、無肌間小刺、味道鮮美,富有的蛋白質(zhì)、豐富的維生素、礦物質(zhì)元素而深受廣大消費者青睞。利用復配水分保持劑提高巴沙魚保水的問題亟待解決。

      特斯特復配水分保持劑助力巴沙魚生產(chǎn)加工提升品質(zhì)、控制成本
      2019.04.03

      特斯特培根煙料復合調(diào)味料產(chǎn)品簡介

      培根類、火腿類肉制品加工過程中,如果添加的復合調(diào)味料溶解慢、結塊會影響產(chǎn)品品質(zhì)。特斯特的研發(fā)人員研發(fā)了一款培根煙料,溶解速度快、不結塊十分適合培根、火腿等肉制品加工中的調(diào)味使用。

      特斯特培根煙料復合調(diào)味料產(chǎn)品簡介
      2019.04.02

      青島特斯特復合調(diào)味料速溶蔥姜花椒粉產(chǎn)品簡介

      食品加工過程中少不了要添加復合調(diào)味料,而肉制品加工中對復合調(diào)味料的要求更是苛刻。調(diào)理肉制品、火腿烤腸、丸子、牛排、水餃包子等餡料類食品加工過程中,如果添加的調(diào)味料溶解慢、結塊會影響產(chǎn)品品質(zhì)。特斯特的研...

      青島特斯特復合調(diào)味料速溶蔥姜花椒粉產(chǎn)品簡介
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      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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