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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
		   
      食品加工配料解決方案提供者
      
		   
      0532-87879178
      
		   
		   
		   
      
		       
			   
		   
      
		
      
	
      
    


  




      

   
      
    

      






      
  
      
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    2023.02.07
    
      熟肉制品保水丨醬鹵牛肉單滾揉出成85%-90%加工解決方案
      
    
      醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經常被切成片狀當作下酒菜來食用，冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效，是冬季進補的佳品之一。優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會...
      
    
      
    
      熟肉制品保水丨醬鹵牛肉單滾揉出成85%-90%加工解決方案
      

      

      
    
      
    2023.01.31
    
      190%出品率調理牛肉 增強肉感 降本增效
      
    
      在調理牛肉加工過程中，隨著牛肉保水點的升高，牛肉的口感就會發面，彈性和硬度不足，導致產品的口感差。那么我們如何在保證牛肉口感的前提下，提高調理牛肉的出品率，成為了廠家的關注問題。
      
    
      
    
      190%出品率調理牛肉 增強肉感 降本增效
      

      

      
    
      
    2023.01.14
    
      踔厲奮發 篤行不怠丨特斯特2023年會盛典 圓滿落幕
      
    
      踔厲奮發篤行不怠丨特斯特2023年會盛典圓滿落幕
      
    
      
    
      踔厲奮發 篤行不怠丨特斯特2023年會盛典 圓滿落幕
      

      

      
    
      
    2023.01.03
    
      蝦滑保水丨爽口彈牙 肉質細膩
      
    
      蝦滑的流行勢不可擋，是當下火鍋店高毛利食品首選，并且顧客也很樂意消費蝦滑產品，蝦滑憑借其高營養價值，Q彈的口感越來越受到大眾的認可，做法與口味的選擇也越來越多，魚籽蝦滑、咸蛋黃蝦滑、黑虎蝦滑紛紛出現在餐...
      
    
      
    
      蝦滑保水丨爽口彈牙 肉質細膩
      

      

      
    
      
    2022.12.13
    
      獅子頭產品加工解決方案丨肥而不膩 入口即化
      
    
      獅子頭是經典的中國傳統菜肴之一，因地域差異，菜品的口感、風味特色、肥瘦比例等各有不同，但共同點是以豬肉為主要原料，輔以簡單的調味料。
      
    
      
    
      獅子頭產品加工解決方案丨肥而不膩 入口即化
      

      

      
    
      
    2022.12.05
    
      青島老式大紅腸丨風味獨特 香氣濃郁
      
    
      青島大紅腸有著悠久的歷史，源自有百年歷史的青島肉聯廠，歷經輝煌，與青島啤酒一樣深受青島廣大消費者的喜愛。青島老式大紅腸是青島的傳統特產，曾多次獲市優、省優和部優獎，2001年獲青島市名牌產品，在半島地區乃...
      
    
      
    
      青島老式大紅腸丨風味獨特 香氣濃郁
      

      

      
    
      
    2022.11.22
    
      牛肉產品護色丨抗氧護色 提亮增鮮
      
    
      在牛肉產品生產過程中，肌紅蛋白與空氣接觸，肉顯示出鮮亮的紅色；牛肉顏色是否鮮亮，正是大家對牛肉新鮮程度判斷的標準，但隨著時間的推移，肉會失去賞心悅目的紅色，變成褐色，這是因為氧合肌紅蛋白又氧化形成高鐵...
      
    
      
    
      牛肉產品護色丨抗氧護色 提亮增鮮
      

      

      
    
      
    2022.11.15
    
      鮮嫩雞塊加工方案丨操作簡單 改善口感
      
    
      雞肉一直是消費者們十分喜歡的美食，無論是家里的餐桌上，又或是街邊的小店里，隨處可見它的身影，雞肉以其鮮嫩多汁的口感征服了大眾的味蕾。但是，因為倉儲物流的關系，我們很難吃到新鮮的雞肉，有很大一部分的雞肉...
      
    
      
    
      鮮嫩雞塊加工方案丨操作簡單 改善口感
      

      

      
    
      
    2022.11.08
    
      產品介紹丨復配增稠劑 T007
      
    
      復配增稠劑T007是特斯特最新研發的一款產品。該產品的研發初衷是為了解決高出成牛排彈性和硬度不足的問題。在成功解決高出成牛排口感問題后，應用在其他高保水調理產品中，發現T007對各類產品的口感均有明顯提升，且...
      
    
      
    
      產品介紹丨復配增稠劑 T007
      

      

      
    
      
    2022.11.05
    
      高出成牛排丨250%出成牛排 口感優化 品質提升
      
    
      在調理牛排加工過程中，為了保水、改善品質、降低成本，都會使用磷酸鹽等添加劑來達到想要的保水點，但是隨著牛排保水點的升高，牛排的口感就會發面，彈性和硬度不足，導致牛排的口感差。為了測試這款膠體的性能，試...
      
    
      
    
      高出成牛排丨250%出成牛排 口感優化 品質提升
      

      

      
    
      
    2022.11.01
    
      醬腌菜防腐丨特斯特防腐劑F40產品應用方案
      
    
      醬菜是我國傳統腌制食品，是以新鮮的蔬菜為原料，經食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或清水浸泡，將咸菜坯中的多余鹽水析出，然后再用不同的醬或醬油進行醬制。醬腌菜中具有豐富的糖分、氨基酸、芳香氣，因其味道鮮美、營...
      
    
      
    
      醬腌菜防腐丨特斯特防腐劑F40產品應用方案
      

      

      
    
      
    2022.10.27
    
      包子、餃子生產加工解決方案
      
    
      在包子工廠化生產的過程中，面皮開裂、餡料出水問題一直是不少廠家的痛點，針對這兩個問題，適當添加一些添加劑可以有效解決面皮凍裂以及餡料出水導致包子不美觀、露餡、破皮等問題。餡料的成本節約問題、湯汁感等等...
      
    
      
    
      包子、餃子生產加工解決方案
      

      
        
      
    
    
    
      
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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
         
      
          
      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.
      
          
      
            工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
      
備案號：魯ICP備18054658號
       
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
      
        電話：400-6007-276    傳真：0532-87876003
      
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