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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

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      您的當前位置:首頁 ->新聞案例
      2022.04.20

      中央廚房丨工業化食品生產方式 降本增效 更進一步

      隨著越來越多的中餐快餐店與外賣的走紅,小吃街上越來越多的中餐館興起,現在中餐也能像肯德基、麥當勞等快餐店一樣,快速效率的出餐了,而不是點一份稍微工序復雜一點的菜時就要等上半個小時。

      中央廚房丨工業化食品生產方式 降本增效 更進一步
      2022.04.19

      特斯特高品質牛肉卷保水護色方案

      牛肉卷就經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的肉,也被稱為“肥牛,其中的營養成分不會少。牛肉卷富含豐富的蛋白質、鋅、鐵、鈣元素,富含人體需要的維生素B群,牛肉卷是葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源,是一種...

      特斯特高品質牛肉卷保水護色方案
      2022.04.15

      青島特斯特即食風味雞翅保水調味應用方案

      雞肉是我國最受歡迎的禽肉制品之一,具有溫中益氣、補精添髓、益五臟和補虛損的功效。其中雞翅含有豐富的蛋白質,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。目前雞翅產品按熟制工藝分主要有炸雞翅、鹵雞翅和烤雞翅等,不同熟制...

      青島特斯特即食風味雞翅保水調味應用方案
      2022.04.14

      特斯特高出品率魚皮保水方案

      青島特斯特科技股份有限公司作為食品添加劑企業的領頭羊,深耕市場多年,對市場需求敏感。針對客戶對魚皮出品率的需求,進行了功能性輔料產品S209的研發。

      特斯特高出品率魚皮保水方案
      2022.04.13

      青島特斯特科技股份有限公司與青島長松咨詢公司簽訂合作協議

      2022年4月1日,青島長松咨詢管理顧問有限公司一行4人來到青島特斯特科技股份有限公司研發中心大樓與董事長孫紅光、人力資源總監楊紅艷等人進行了深入交流和溝通,雙方達成了下一步的合作計劃。

      青島特斯特科技股份有限公司與青島長松咨詢公司簽訂合作協議
      2022.04.11

      海涼粉加工方案丨消暑必備 冰爽可口 制作方便 節約成本

      夏天馬上又要到了,美味可口的海涼粉又要火起來了,海涼粉是沿海地區的一種小吃,主要膠東及遼東地區傳播。其主要原料是一種叫石花菜的海藻,將它曬干后上鍋熬7—8小時,再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。

      海涼粉加工方案丨消暑必備 冰爽可口 制作方便 節約成本
      2022.04.09

      特斯特防腐劑F201應用于散貨醬牛肉方案

      醬牛肉風味獨特,食用方便,營養豐富,深受消費者喜愛。隨著氣溫的回升,肉制品易腐敗成了大家關注的問題,肉制品保質期的延長離不開防腐劑的應用,防腐劑的功能性也倍受市場關注。下面為大家介紹特斯特防腐劑F201應...

      特斯特防腐劑F201應用于散貨醬牛肉方案
      2022.04.07

      產品介紹丨復配酸度調節劑 M010

      產品加入復配酸度調節劑M010后,能有效保持肉類水分,使肉質多汁彈嫩,提升口感、產品溶解速度快;保水效果好;改善產品風味和組織結構。

      產品介紹丨復配酸度調節劑 M010
      2022.03.31

      青島老火腿方案改良丨肉香更濃 保質期延長

      之前推出的青島老火腿方案廣受大家歡迎,不少客戶都開始投產制作青島老火腿,在生產過程中,也提出了關于產品防腐方面的問題,但是之前沒有合適的防腐產品,也沒有推薦指定防腐劑產品,今天給大家帶來這款防腐劑F103...

      青島老火腿方案改良丨肉香更濃 保質期延長
      2022.03.30

      特斯特食用膠MF-22應用于高彈豬肉丸

      豬肉丸中應用青島特斯特復配水分保持劑K101、食用膠MF-22、肉味精油TSL6701、排骨浸膏TSL2801、增香去腥1號、味鮮寶等產品,制作的豬肉丸彈性好,風味自然,性價比高,優勢顯著。

      特斯特食用膠MF-22應用于高彈豬肉丸
      2022.03.29

      飄香四溢 回味悠長 臺烤腸加工應用方案 特斯特肉味精油 排骨浸膏

      在加工臺式烤腸時,產品香氣沒有那么濃郁厚重,又或是為了降低生產成本,我們減少了肉的含量,導致產品失去一定的肉香,為了追求天然的風味及口感,適當的添加香精產品可以簡單且低成本的彌補這些缺點,讓你的產品肉...

      飄香四溢 回味悠長 臺烤腸加工應用方案 特斯特肉味精油 排骨浸膏
      2022.03.28

      復配水分保持劑P123在高品質圓火腿產品中的應用

      高品質的圓火腿產品選料考究,選用修整后腿肉,通過絞肉、滾揉、灌裝、烘烤等西式產品加工的工序制作的產品,這類產品的檔次較高,產品具有肉含量高,肉感強的特點,基于此產品對輔料、設備及工藝的要求較為嚴格。因...

      復配水分保持劑P123在高品質圓火腿產品中的應用
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      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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