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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

      0532-87879178

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      2020.11.04

      特斯特教您認識各種培根的特點及加工工藝

      培根系由英語“Bacon”譯音而來,其原意是煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一,其風味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的煙熏香味。

      特斯特教您認識各種培根的特點及加工工藝
      2020.11.03

      肉制品腌制劑在烤肉產品中的應用

      烤肉是一種大家都知道的烹飪方式,烤肉好吃很大程度上需要腌制階段就要充分的入味。烤肉的腌制方法有很多種。對于以向超市供應散貨為主的企業,只需將肉表面的大塊脂肪筋膜修去,以利肉蛋白的提取;對于加工真空包裝...

      肉制品腌制劑在烤肉產品中的應用
      2020.11.03

      復配水分保持劑在調理牛羊肉中的作用

      調理牛羊肉在加工過程中,隨著加工、存儲、運輸等因素會損失大量的水分,部分營養物質隨著水分的流失而失去。如果按照傳統的方法加工、存儲來肉制品的話,會造成很大損失和浪費,所以復配水分保持劑就應用而生,不僅...

      復配水分保持劑在調理牛羊肉中的作用
      2020.11.02

      青島特斯特奧爾良風味類產品介紹

      青島特斯特科技股份有限公司主營產品為復配水分保持劑、復配增稠劑、復合調味料、復配抗氧化劑等四大類產品,主要客戶為雙匯、金鑼、龍大、喜旺、得利斯等,特斯特技術團隊有著豐富的肉制品服務經驗。

      青島特斯特奧爾良風味類產品介紹
      2020.11.02

      青島特斯特去腥類產品介紹

      各類肉制品加工中都會遇到腥味、臭味、騷味等異味的產生,這一直困擾著很多工廠的技術研發人員,下面特斯特將淺談肉制品腥味物質產生及去腥常用的調味料產品:

      青島特斯特去腥類產品介紹
      2020.10.30

      牛羊肉加工過程中的 氧化“黑線”怎么解決?特斯特抗氧化劑來幫您。

      牛羊肉在深加工的過程中,肉質會出現氧化發黑的現象,在肥牛的生產過程中尤為突出。這種現象的產生是因為肉中的血元素鐵在表面受到氧氣、溫度等因素的影響,會出現明顯的發黑發灰、肉質沒有光澤度,嚴重的影響肉質的...

      牛羊肉加工過程中的 氧化“黑線”怎么解決?特斯特抗氧化劑來幫您。
      2020.10.30

      家庭自制臺灣香腸制作方法

      臺灣香腸營養豐富香甜可口,老少皆宜,是風靡大江南北的美食。下面介紹如何使用特斯特的臺烤調味料,輕松在家做健康美味的鮮肉香腸。

      家庭自制臺灣香腸制作方法
      2020.10.29

      炸雞保水劑到底有什么用?

      炸雞類食品是受人喜歡的快餐食品,炸雞類食品的口感改良需要好的保水劑來實現炸雞類產品嫩化不柴,入口勁道的特點。特斯特炸雞保水劑M95利用磷酸鹽應用的技術資源優勢,從炸雞類食品的特點出發,開發出應用于炸雞類產...

      炸雞保水劑到底有什么用?
      2020.10.29

      珍惜才會擁有,感恩才會長久 -特斯特掌門再造與掌門價值觀

      2020年10月27下午,青島特斯特管理人員骨干在特斯特研發中心大樓的7樓,參加由楊紅艷副總經理,行政部王曉鳳主持,關于對近期學習的企業再造與掌門再造體系培訓內容的內部轉訓。

      珍惜才會擁有,感恩才會長久 -特斯特掌門再造與掌門價值觀
      2020.10.26

      特斯特復配乳化劑對脂肪的作用

      青島特斯特作為國內首屈一指的肉制品配料及技術方案提供者,對整個肉類加工工業的研究極為透徹。深厚的理論基礎是青島特斯特不斷推陳出新,引領行業潮流的底氣所在。接下來就由青島特斯特的專家給大家詳細的介紹一些...

      特斯特復配乳化劑對脂肪的作用
      2020.10.26

      青島特斯特成功為國外客戶開發新品

      青島特斯特的銷售定位為技術型銷售,銷售團隊的骨干均具有多年的肉制品工廠研發、技術或生產部門主管工作經驗,對生產工藝、配方設計具有豐富的實戰經驗。青島特斯特的研發和技術團隊也等同于客戶的研發中心,為一個...

      青島特斯特成功為國外客戶開發新品
      2020.10.22

      特斯特(復配增稠劑)湯汁膠CJ02產品介紹

      隨著速凍市場的興起,速凍產品的流行,皮薄餡多、湯汁濃厚的小籠包、灌湯包、灌湯水餃等產品俘獲了大批食客的心。“輕輕提,慢慢移,先開窗,后喝湯。”形象生動地描述了灌湯包產品的特性,這款經典美食頗具韻味的吃...

      特斯特(復配增稠劑)湯汁膠CJ02產品介紹
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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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