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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
		   
      食品加工配料解決方案提供者
      
		   
      0532-87879178
      
		   
		   
		   
      
		       
			   
		   
      
		
      
	
      
    


  




      

   
      
    

      






      
  
      
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    2020.09.03
    
      滾揉保水劑在肉制品中的應用
      
    
      1、滾揉技術介紹滾揉技術是借助物理沖擊使肉料之間相互碰撞、摩擦、擠壓，降低肌纖維和結締組織的機械強度，破壞細胞結構，同時，肌肉擠壓變形促進溶質遷移擴散，使鹽分均勻分布，結合機械作用，提高蛋白質溶解度，從...
      
    
      
    
      滾揉保水劑在肉制品中的應用
      

      

      
    
      
    2020.09.02
    
      特斯特香鹵牛肉工藝配方
      
    
      青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產品配料的專業公司，集研發、生產、技術服務、銷售于一體，主營復合磷酸鹽、功能性膠體、復合香辛調味料、進口腸衣等產品。
      
    
      
    
      特斯特香鹵牛肉工藝配方
      

      

      
    
      
    2020.09.02
    
      特斯特蜜汁早餐腸腸制作方法介紹
      
    
      早餐香腸起源于歐洲，原名土林根早餐腸，改革開放以后引入中國，經過改進，在高級酒店的早餐消費較多。起初的早餐腸基本上是按照歐洲的土林根早餐腸工藝配方加工而成，由于配方含有牛肉，出品率較低，所以成本相對較...
      
    
      
    
      特斯特蜜汁早餐腸腸制作方法介紹
      

      

      
    
      
    2020.09.01
    
      去腥增香好幫手—特斯特增香去腥調味料
      
    
      目前很多的肉制品、海產品加工企業以及很多的餐飲企業，都會使用的豬牛羊肉，雞鴨魚肉及下貨類等原料，這些原料所產生的腥氣味道一直在影響著產品的風味與品質。所以如何去除腥氣，增加香氣成為了很多企業急需要解決...
      
    
      
    
      去腥增香好幫手—特斯特增香去腥調味料
      

      

      
    
      
    2020.09.01
    
      復配水分保持劑的選擇
      
    
      低溫肉制品源自西方，也是肉制品企業關注的焦點產品，低溫產品代表了各企業品牌優勢。隨著生活水平的提高、冷鏈運輸的發展，消費者更愿意選用低溫肉制品，因其口感好，營養高，受到眾多消費者的青睞。
      
    
      
    
      復配水分保持劑的選擇
      

      

      
    
      
    2020.08.31
    
      青島特斯特維也納香腸做法介紹
      
    
      維也納香腸（wieners/Viennasausages德文wienerwǖrstchen）是起源于奧匈帝國，是一種小型的法蘭克福香腸。由于中西式生活習慣的差異，完全按照原始的維也納香腸配方工藝制作出來，在中國可能很少人能習慣或者由于成...
      
    
      
    
      青島特斯特維也納香腸做法介紹
      

      

      
    
      
    2020.08.31
    
      復配抗氧化劑產品的選擇及使用
      
    
      牛、羊肉等紅肉類原料，在制作成肥牛、羊肉卷產品的過程中，由于需要貯存以及增強食欲性，都需要加入一些抗氧化劑產品，但目前市面的產品種類負責，會讓一些產品使用不知所措，無從下手，導致產品顏色暗淡，貨架期縮...
      
    
      
    
      復配抗氧化劑產品的選擇及使用
      

      

      
    
      
    2020.08.29
    
      特斯特復配水分保持劑M81C使用指導書
      
    
      復配水分保持劑M81C是為魚片制作而開發的浸泡性保水劑，按照魚肉纖維的組織特性，打開魚肉纖維的束縛，讓水分滲透到肉中，保持肉的肌纖維完整性，使肉的質地不受加工破壞，更好的吸水和保水，讓肉的品質更好，產品的...
      
    
      
    
      特斯特復配水分保持劑M81C使用指導書
      

      

      
    
      
    2020.08.29
    
      復合磷酸鹽對肉糜制品乳化品質的影響
      
    
      肉糜制品是西方發達國家的主要熟肉制品類型，以其營養豐富、口感好等特點深受消費者喜愛。目前，我國低溫肉制品市場已經成熟，市場前景十分廣闊。然而，目前我國肉糜制品產品出水、出油等質量問題普遍，解決出水、出...
      
    
      
    
      復合磷酸鹽對肉糜制品乳化品質的影響
      

      

      
    
      
    2020.08.29
    
      舌尖上的風味之藤椒腌料
      
    
      大多數美食，都是不同食材組合碰撞產生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相見恨晚。今天隆重介紹一款風味獨特，深受美食家們喜歡的...
      
    
      
    
      舌尖上的風味之藤椒腌料
      

      

      
    
      
    2020.08.28
    
      特斯特重組雪花培根加工解決方案
      
    
      一、重組雪花培根的加工痛點和需求1、重組雪花培根切片性要求高，需要良好的組織結構，高出品重組培根在加工中組織結構更需要良好的方案。2、重組雪花培根含脂肪性原料多，乳化保油是此類肉制品技術難題。3、重組培根...
      
    
      
    
      特斯特重組雪花培根加工解決方案
      

      

      
    
      
    2020.08.26
    
      樂于奉獻，勇于擔當 ---- 特斯特生產團隊搶險記
      
    
      今年以來，全國各地暴雨不斷，洪災頻發。近日，針對臺風巴威，氣象部門也不斷發出災害預警。而對于青島來說，盡管我們知道會下雨，卻不知道暴風雨來的如此猛烈。自8月26日清晨開始，青島特斯特工廠所在地城陽驟起暴雨...
      
    
      
    
      樂于奉獻，勇于擔當 ---- 特斯特生產團隊搶險記
      

      
        
      
    
    
    
      
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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司
      
         
      
          
      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.
      
          
      
            工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
      
備案號：魯ICP備18054658號
       
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
      
        電話：400-6007-276    傳真：0532-87876003
      
        郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
      
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