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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

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      您的當前位置:首頁 ->新聞案例
      2020.03.06

      青島特斯特小酥肉腌料產品應用制作橋頭風味小酥肉加工方法

      在民間,小酥肉是逢年過節百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴。做法簡單,將肉剁碎,以面裹肉,再用油炸,然后用鍋蒸。嫩脆可口,香而不膩。在這里小編就和大家聊聊一種地道橋頭風味的小吃--小酥肉,下面采用特斯特小...

      青島特斯特小酥肉腌料產品應用制作橋頭風味小酥肉加工方法
      2020.03.05

      特斯特食品抗氧化劑產品介紹

      食品的變質,除了受微生物的作用而發生腐敗變質外,還會和空氣中的氧氣發生氧化反應,導致食品中的油脂酸敗、褪色、褐變、風味變劣及維生素破壞等,甚至產生有害物質,從而降低食品質量和營養價值。誤食這類食品有時...

      特斯特食品抗氧化劑產品介紹
      2020.03.05

      特斯特解讀麥芽糊精在食品中的應用

      青島特斯特科技股份有限公司位于美麗的海濱城市青島,主營產品包括復配水分保持劑、復配增稠劑、復合調味料、抗氧化劑等產品。作為食品配料的供應者,麥芽糊精在食品配料中應用廣泛,其市場前景非常廣闊,如何利用麥...

      特斯特解讀麥芽糊精在食品中的應用
      2020.03.05

      特斯特紅燒肉調味料制作紅燒肉方法

      紅燒肉是一種傳統美食,各地均有不同的做法和風格不同的風味,精細的紅燒肉,肥瘦相間、出油充分,口感松軟、外觀飽滿、香氣宜人、色澤誘人。紅燒肉富含膠原蛋白,少量食用可以美容養顏。下面就教您用特斯特紅燒肉調...

      特斯特紅燒肉調味料制作紅燒肉方法
      2020.03.04

      正確的使用復配增稠劑,事半功倍

      近日,網傳著各類酒精消毒引發火災的新聞,我們不去考究新聞的真偽,但75%酒精確實屬于易燃物品。在當下疫情嚴峻,很多家庭儲存了不少消毒用的酒精,所以了解并且注重正確的使用方法,顯得格外的重要。同樣在肉制品等...

      正確的使用復配增稠劑,事半功倍
      2020.03.04

      特斯特教您用復配水分保持劑K101制作爽脆牛肉丸

      “爽脆”首先來自于牛肉,通過加入食鹽、特斯特復配水分保持劑K101等輔料,提取出鹽容性蛋白,增強口感脆度,其次來自于添加的潤肺食物—荸薺。通過絞肉、斬拌、成型等一系列科學的工序,兩者的相互結合,使產品的脆...

      特斯特教您用復配水分保持劑K101制作爽脆牛肉丸
      2020.03.04

      特斯特解析肉制品腌制工序控制因素

      青島特斯特科技股份有限公司主營產品為復配水分保持劑、復配增稠劑、復合調味料、復配抗氧化劑等,合作伙伴為雙匯、金鑼、龍大、喜旺、得利斯等,特斯特技術團隊有著豐富的肉制品服務經驗,下面為大家解析肉制品腌制...

      特斯特解析肉制品腌制工序控制因素
      2020.03.03

      特斯特淺談魚丸制作工藝

      青島特斯特科技股份有限公司主營產品為復配水分保持劑、復配增稠劑、復合調味料、復配抗氧化劑等,主要客戶為雙匯、金鑼、龍大、喜旺、得利斯等,特斯特技術團隊有著豐富的肉制品服務經驗,下面將為大家解析魚丸制作...

      特斯特淺談魚丸制作工藝
      2020.03.03

      青島特斯特淺談香料使用技巧

      青島特斯特科技股份有限公司主營產品為復配水分保持劑、復配增稠劑、復合調味料、復配抗氧化劑等,主要客戶為雙匯、金鑼、龍大、喜旺、得利斯等,特斯特技術團隊有著豐富的肉制品服務經驗。

      青島特斯特淺談香料使用技巧
      2020.03.03

      特斯特復配抗氧化防腐劑H11在醬鹵產品中的應用說明

      特斯特復配抗氧化劑防腐劑H11所采用的原料均符合GB2760要求,原料確保穩定可靠,復配技術科學有據,各組分有效合理,生產過程穩定,質量檢驗嚴格,產品質優價廉,使用安全、可靠,是理想的肉制品復配防腐劑。

      特斯特復配抗氧化防腐劑H11在醬鹵產品中的應用說明
      2020.03.02

      復配水分保持劑在調理牛羊肉產品中的運用

      復配水分保持劑是一種新型的品質改良劑,由多種食品添加劑科學復配而成。常用于肉制品加工過程,也是常用的牛羊肉保水劑,在牛羊肉調理中主要有以下作用。

      復配水分保持劑在調理牛羊肉產品中的運用
      2020.03.02

      牛羊肉去黑線解決牛肉變色問題

      牛肉是我們經常吃的肉制品,但有的時候我們會遇到牛肉出現綠色的情況,那么牛肉變綠是為什么?究竟還能吃嗎?牛肉變綠可能存在以下幾個原因。

      牛羊肉去黑線解決牛肉變色問題
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      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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