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2019.07.31
青島特斯特教你食品加工廠培訓(xùn)檔案怎么做
自畢業(yè)起，我就入職了青島特斯特科科技股份有限公司，當(dāng)時(shí)公司剛起步，公司名稱是青島特斯特食品配料有限公司，當(dāng)時(shí)的主營業(yè)務(wù)是配料、食用香精等。隨著時(shí)代的發(fā)展，特斯特公司也不斷發(fā)展進(jìn)步，現(xiàn)在的主營業(yè)務(wù)已升級...
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2019.07.30
肉制品生產(chǎn)加工中必不可少的伴侶--復(fù)合磷酸鹽
肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。肉制品加工過程中，添加復(fù)合磷酸鹽可以提高肉的pH值...
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2019.07.30
怎樣通過調(diào)理肉制品抗氧化劑獲得調(diào)理禽肉制品的市場形象和經(jīng)濟(jì)效益
當(dāng)下，禽肉已穩(wěn)居全球大類動物蛋白，產(chǎn)量與貿(mào)易量連續(xù)3年超過豬肉。經(jīng)合組織（OECD）和聯(lián)合國糧食組織（FAO）聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告預(yù)測稱，2019年，全球禽肉產(chǎn)量（即烹食品）將達(dá)1.253億噸，全球豬肉產(chǎn)量（胴體重）將達(dá)1.2...
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2019.07.30
秘魯魷魚除酸劑復(fù)配水分保持劑S109產(chǎn)品簡介
秘魯魷魚是美洲大赤魷的俗稱，其資源豐富，價(jià)格低廉，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA含量較高，還含有大量的牛磺酸等益智補(bǔ)腦物質(zhì)。但是，由于秘魯魷魚中氯化銨（NH4CL）的含量較高，導(dǎo)致魷魚肌肉有...
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2019.07.25
蝦仁護(hù)色保水用復(fù)配水分保持劑S516 簡介
蝦仁一直是冷凍行業(yè)的產(chǎn)品，冷凍青蝦仁，由于顏色深青，膠質(zhì)濃釅，口感鮮甜，而深受人們的喜愛，大多數(shù)人都不太了解凍品的特點(diǎn)，就算采購了很好的蝦仁，在解凍不當(dāng)?shù)那闆r下，仍然會出現(xiàn)顏色變紅等現(xiàn)象。食品的顏色是...
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2019.07.25
青島特斯特消防演習(xí)-愛惜生命從自身做起
2019年7月20日下午四點(diǎn)，青島特斯特科技股份有限公司組織公司員工進(jìn)行消防演練，教給每一個(gè)員工都懂得若是發(fā)生火災(zāi)如何自救，讓員工熟知公司工作場所得逃生路線，若發(fā)生意外時(shí)能迅速的逃離危險(xiǎn)之地。
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2019.07.25
特斯特為您呈現(xiàn)--發(fā)票黏貼小知識
青島特斯特作為青島市城陽區(qū)為數(shù)不多的新三板上市企業(yè)，特斯特有系統(tǒng)的制度流程，為企業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航，以下為您整理發(fā)票黏貼小知識。
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2019.07.24
帶皮魷魚護(hù)色保水——復(fù)配水分保持劑S107
魷魚味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜愛。然而，帶皮魷魚在加工過程中表皮極易發(fā)紅，常溫環(huán)境下不足1h便開始發(fā)紅，冷藏條件下3h左右也開始發(fā)紅。魷魚表皮發(fā)紅不僅造成產(chǎn)品鮮度下降，品質(zhì)降低，相應(yīng)也帶來一定的經(jīng)濟(jì)...
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2019.07.24
青島特斯特教你食品標(biāo)簽如何標(biāo)注
食品標(biāo)簽是食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。《食品安全法》第六十七條要求預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，并明確需要標(biāo)示的內(nèi)容。特斯特成立于2009年,至今已成立10年主營食品添加劑和食品調(diào)味料產(chǎn)品，均是...
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2019.07.24
青島特斯特參加防火知識培訓(xùn)
六月雖過，為了持續(xù)提高公司員工的消防安全意識，確保工作、生產(chǎn)的安全有序進(jìn)行，2019年7月，青島特斯特科技股份有限公司再次邀請了人安防火培訓(xùn)中心的教官為公司員工開展消防安全知識培訓(xùn)講座。
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2019.07.21
制作多汁性百草香腸請選擇特斯特百草香調(diào)味料
青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產(chǎn)品配料的公司，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)、銷售于一體，主營復(fù)合磷酸鹽、功能性膠體、復(fù)合香辛調(diào)味料、進(jìn)口腸衣等產(chǎn)品。
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2019.07.21
青島特斯特食品配料在調(diào)理牛排產(chǎn)品中的應(yīng)用
面對巨大的食品配料市面需求，一路孕育成形、演化至適合階段性國情需要、并壯大起來的調(diào)理牛排成為牛肉制品產(chǎn)業(yè)佼佼者，且鮮見地以單一品項(xiàng)就成為了一個(gè)分支行業(yè)：牛排行業(yè)。接下來，以目前乃至預(yù)計(jì)未來至少兩年內(nèi)都...
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