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      水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

      食品加工配料解決方案提供者

      0532-87879178

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      您的當前位置:首頁 ->新聞案例
      2020.06.15

      如何利用復配水分保持劑制作烤里脊

      一提起烤里脊這個產(chǎn)品就讓人流口水,這個產(chǎn)品很好吃但是價格不菲,肉制品廠家加工這類產(chǎn)品的成本也比較高,如何利用復配水分保持劑M60做出口感脆滑很容易得到顧客的認同的烤里脊是一門很深的學問。

      如何利用復配水分保持劑制作烤里脊
      2020.06.15

      肉用保濕調(diào)理調(diào)味料在肉干中的應用

      一、肉干的種類肉干是指瘦肉經(jīng)過預煮、切塊、調(diào)味、浸煮、收湯和干燥等工藝制成的干熟肉制品,是我國生產(chǎn)傳統(tǒng)的肉制品之一,肉干種類繁多,有豬肉干、牛肉干、羊肉干、馬肉感、兔肉干等,這種產(chǎn)品的水分活度低大多數(shù)...

      肉用保濕調(diào)理調(diào)味料在肉干中的應用
      2020.06.13

      特斯特抗氧化劑大全

      隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費需求的增加和工業(yè)化程度的提高,傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將增加,在滿足消費者口感的同時,還要長期保持產(chǎn)品的美觀。那么抗氧化劑的選擇就至關(guān)重要了。特斯特抗氧化劑原料選擇抗氧化劑復...

      特斯特抗氧化劑大全
      2020.06.13

      特斯特低溫肉制品配方設(shè)計方法

      好的產(chǎn)品,除了有高品質(zhì)的原輔料和包裝材料外,配方的設(shè)計也是非常重要的一個環(huán)節(jié)!一個科學的配方,基本上奠定了產(chǎn)品的類型和風格。青島特斯特科技股份有限公司技術(shù)人員根據(jù)多年的生產(chǎn)、研發(fā)和技術(shù)服務經(jīng)驗,總結(jié)出...

      特斯特低溫肉制品配方設(shè)計方法
      2020.06.12

      特斯特啤酒香腸調(diào)味料介紹

      啤酒香腸是原產(chǎn)于德國巴伐利亞州的一種煙熏蒸煮香腸,主要原料由豬肉和牛肉組合而成,外形短粗。利用特斯特啤酒香腸調(diào)味料可制作出地道的啤酒香腸。啤酒香腸的部分原料肉是需要預先腌制的,大蒜是重要的調(diào)味料,鮮啤...

      特斯特啤酒香腸調(diào)味料介紹
      2020.06.12

      磷酸鹽保水劑在肉制品中的應用

      水分保持劑(簡稱:保水劑)是指在食品加工過程中,加入后可以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性,保持食品內(nèi)部持水性,改善食品的形態(tài)、風味、色澤等的一類物質(zhì)。肉類產(chǎn)品加工過程中增強其水分的穩(wěn)定性和具有較高持水性的物質(zhì)為磷酸...

      磷酸鹽保水劑在肉制品中的應用
      2020.06.11

      暖心特斯特,健康伴我行

      這個世界,需要青年人披荊斬棘,執(zhí)著追尋夢想的勇氣;需要中年人不忘初心,重新與世界博弈的勇氣;需要老年人跨越年齡,活出不同自我的勇氣。而這一切的一切都需要我們有一個健康的身體,一個拼搏的資本。青島特斯特...

      暖心特斯特,健康伴我行
      2020.06.10

      特斯特榮獲“青島市技術(shù)創(chuàng)新中心”稱號

      繼獲得“高新技術(shù)企業(yè)”、“青島市專精特新產(chǎn)品獲證單位”、“青島市專精特新示范企業(yè)”、“城陽區(qū)技術(shù)中心”等關(guān)于創(chuàng)新的榮譽稱號后,2020年青島特斯特科技股份有限公司再被評為“青島市食品水分保持劑及添加劑制造...

      特斯特榮獲“青島市技術(shù)創(chuàng)新中心”稱號
      2020.06.09

      您了解磷酸鹽嗎?

      磷酸鹽是以磷礦石為原料通過復雜的熱法或濕法制成磷酸,再以堿中和反應制成相應的磷酸鹽。磷酸鹽廣泛存在于我們生活中的水、食物以及我們身體當中,是我們賴以生存的礦物質(zhì)之一。

      您了解磷酸鹽嗎?
      2020.06.08

      特斯特早餐腸調(diào)味料制作雞肉早餐腸工藝

      雞肉早餐腸豐富,食用方便,符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式工薪階層的需求。特斯特早餐腸調(diào)味料制作的雞肉早餐腸口感鮮嫩,清香可口。

      特斯特早餐腸調(diào)味料制作雞肉早餐腸工藝
      2020.06.05

      特斯特美式煙熏調(diào)味料產(chǎn)品簡介

      民以食為天,食以安為先。隨著人民生活水平的不斷提高,人民對食品口味、口感的要求也隨之提高。各種鮮味劑、增香調(diào)味料等在食品中的應用也越來越廣泛。香味是全球烹飪文化不可或缺的一部分。對此,青島特斯特研發(fā)團...

      特斯特美式煙熏調(diào)味料產(chǎn)品簡介
      2020.06.04

      特斯特增彈保水劑特點

      青島特斯特專注于肉制品、水產(chǎn)品保水技術(shù)研發(fā),特斯特磷酸鹽、保水劑在肉制品、水產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)應用中處于技術(shù)水平。

      特斯特增彈保水劑特點
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      青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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